16 年前
视频简介
清酒,是日本人引以為傲的酒。長期跟隨美食旅遊達人Anthony Bourdain的日籍美食節目製作人Erik Shirai,從Kickstarter集資籌拍「手取川清酒」的誕生,走到產地石川縣了解清酒釀造的過程和藏人(釀酒人)密集式的工作,用影像捕捉到不易為人知、 罕見的珍貴畫面。在夏天離鄉親手下田種米、收割選米、蒸米鋪飯、搓揉米糰,到生酛酒母、確認酒糟品質、過濾降溫、酒糟保溫等等,儘管工序繁多且非常辛苦,藏人絕不妥協。手取川清酒滿足食客的胃和心,杯杯不止載著清酒家族代代傳承的力量,日本人執著於傳統釀酒和清酒品味的堅持,更叫人佩服。。在一次同鬼子的战斗大捷之后，燕青带领着小分队准备去向组织上交缴获的四车武器，途中却被红枪寨劫走两辆，儿童团的小战士铁蛋和海亮挺身而出，去红枪寨打探消息，偷走了红枪寨的压寨银枪头欲交换被抢走的两车武器。战斗中被燕青用红缨枪刺伤的鬼子激起了日本军官长田敏江的好奇，日军也开始悄悄向着红崖村进发，三方势力在牙山脚下聚集，一场决战在所难免。。
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