视频简介
在中国的八大菜系中，川菜是最普及、最接地气、最具有民间烟火气的一种，百分之九十以上的川菜菜品源自于民间。从味道的普适性来说，川菜流行于中国甚至世界各地，可以说凡有中国人的地方就有川菜。本片选取了流传最广、最得大众认同的六道经典川菜，以较为全面的视角，系统地表现了这些菜品的起源、调味的讲究、烹饪技法的奥妙，以及流传过程中出现的变化和争议。 《绝色川菜》 第一集妈妈的回锅肉本集主要内容： 回锅肉，起源于民间的祭祀活动，发展到今天，已成为四川及重庆地区最为普及的家常菜，被称为川菜第一菜。然而看似普通的家常菜，真正炒出回锅肉的灵魂却并不那么简单。 《绝色川菜》 第二集隐藏在鱼香肉丝里的鱼本集主要内容： 川菜发展至今形成了二十四种常用味型，鱼香就是川菜独有的味型，也是主要的传统味型之一，其特点是成菜有鱼的香味。鱼香肉丝中鱼香味可以通过烹调技法得来，也...。铸剑名师干将为生性残暴的楚王铸剑，剑成之后，多疑的楚王杀死了干将。干将之妻莫邪早就料到此事，便造了两把剑，一雌一雄，雌剑献给了楚王，自己则留下了雄剑给儿子眉间尺。 眉间尺成年之后，莫邪将干将的遭遇告诉了儿子，愤怒之中，眉间尺决心为父报仇。然而，复仇计划失败了，眉间尺非但没能杀死楚王，反而落得了一个通缉犯的身份。某日，侠士宴之敖找到眉间尺，声称自己能够帮助其完成复仇大业，但眉间尺必须将自己的头颅和雄剑交付给他，眉间尺照办。宴之敖前去觐见楚王，之后砍下了他的头颅，在鼎中，楚王的头颅和眉间尺的头颅展开了殊死搏斗。小女孩奥利维亚的妈妈要出差，把奥利维亚和她17岁的哥哥迈尔斯留在家里。晚上，奥利维亚独自出门遛狗，在街上目睹一名年轻女子被绑架。奥利维亚跑回家告诉哥哥，但哥哥不相信。第二天早上，她跑去跟警察解释昨晚发生的绑架事件，但是警察也依然不相信这个小孩子的话。只有一个愤世嫉俗的女警探愿意听她讲述发生的事情。但是多迪太多疑了。勇敢的奥利维亚自己开始展开调查，也将自己置于了一个危险的境地，经历了一个又一个精彩的冒险。她能与绑匪斗智，说服她的哥哥和多迪去解救受害者吗？。
